| jjybzxw |
2025-10-06 11:18 |
中秋佳节，品尝五宝，吉祥如意
今天是2025年10月6日，农历乙巳蛇年八月十五，正是中秋佳节。中秋节不仅是一个团圆的节日，也是一个充满美食的节日。民间有“中秋吃5宝，福财往家跑”的说法，寓意着通过品尝这些美食，能够带来吉祥和财富。下面为大家推荐两组中秋五宝的美食，希望大家在享受美食的同时，也能收获满满的福气。
第一组：蒜香番茄土豆片、盐焗鸡翅、芦笋口蘑炒牛肉、板栗蒸排骨、爆炒花蛤
1. 蒜香番茄土豆片
- 食材：番茄、土豆、大蒜、盐、橄榄油
- 做法：
1. 土豆去皮切片，番茄切块，大蒜切末。
2. 锅中热油，放入大蒜末炒香。
3. 加入土豆片翻炒至半熟，再加入番茄块继续翻炒。
4. 加盐调味，炒至土豆片和番茄熟透即可。
2. 盐焗鸡翅
- 食材：鸡翅、盐、黑胡椒、料酒
- 做法：
1. 鸡翅洗净，用盐、黑胡椒和料酒腌制30分钟。
2. 预热烤箱至200℃，将鸡翅放在烤盘上。
3. 烤约25分钟至鸡翅表面金黄酥脆即可。
3. 芦笋口蘑炒牛肉
- 食材：芦笋、口蘑、牛肉、蒜末、生抽、料酒、盐
- 做法：
1. 牛肉切片，用生抽和料酒腌制15分钟。
2. 芦笋去根切段，口蘑切片。
3. 锅中热油，放入蒜末炒香，加入牛肉片翻炒至变色。
4. 加入芦笋和口蘑继续翻炒，加盐调味即可。
4. 板栗蒸排骨
- 食材：排骨、板栗、姜片、生抽、料酒、盐
- 做法：
1. 排骨洗净切块，用生抽、料酒和姜片腌制30分钟。
2. 板栗去壳去皮。
3. 将排骨和板栗放入蒸盘中，加盐调味。
4. 蒸锅上汽后蒸约40分钟至排骨熟透即可。
5. 爆炒花蛤
- 食材：花蛤、蒜末、姜末、青红椒、料酒、盐
- 做法：
1. 花蛤洗净，用盐水浸泡吐沙。
2. 锅中热油，放入蒜末和姜末炒香。
3. 加入花蛤翻炒，加料酒去腥。
4. 加入青红椒继续翻炒，加盐调味即可。
第二组：清蒸鲈鱼、葱香鸡排、橙香肉粒、招财饺子、蒜香粉丝蒸虾
1. 清蒸鲈鱼
- 食材：鲈鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、盐
- 做法：
1. 鲈鱼洗净，用料酒和盐腌制15分钟。
2. 鱼身上放姜片和葱段。
3. 蒸锅上汽后蒸约10分钟至鱼肉熟透。
4. 淋上热油和生抽即可。
2. 葱香鸡排
- 食材：鸡胸肉、葱段、生抽、料酒、黑胡椒、盐
- 做法：
1. 鸡胸肉切片，用生抽、料酒、黑胡椒和盐腌制30分钟。
2. 锅中热油，放入葱段炒香。
3. 加入鸡胸肉片翻炒至熟透即可。
3. 橙香肉粒
- 食材：猪肉、橙子、生抽、料酒、糖、盐
- 做法：
1. 猪肉切丁，用生抽和料酒腌制15分钟。
2. 橙子去皮切块。
3. 锅中热油，加入猪肉丁翻炒至变色。
4. 加入橙块继续翻炒，加糖和盐调味即可。
4. 招财饺子
- 食材：面粉、猪肉馅、韭菜、生抽、料酒、盐
- 做法：
1. 面粉加水和成面团，醒发30分钟。
2. 猪肉馅加入韭菜末、生抽、料酒和盐拌匀。
3. 面团擀成饺子皮，包入馅料。
4. 锅中烧水，下饺子煮熟即可。
5. 蒜香粉丝蒸虾
- 食材：虾仁、粉丝、大蒜、生抽、料酒、盐
- 做法：
1. 粉丝泡软，虾仁去壳去肠线。
2. 大蒜切末，用生抽和料酒调成蒜蓉酱。
3. 将粉丝铺在盘底，放上虾仁，淋上蒜蓉酱。
4. 蒸锅上汽后蒸约8分钟至虾仁熟透即可。
结语
中秋佳节，家人团聚，品尝这些美味佳肴，不仅能增进亲情，还能带来吉祥和财富。希望大家在享受美食的同时，也能度过一个平安顺遂的中秋佳节。祝大家中秋快乐，阖家幸福！
|
|
