各位养生小能手们看过来！三伏天将至，这3道升阳美食让你脾胃暖暖的，浑身有劲，再也不用担心"空调病"啦～

一、茴香拌花生：天然"暖胃小太阳"

这道茴香拌花生，茴香温中散寒，花生健脾养胃，吃完从胃暖到脚！

这样做最开胃：

新鲜茴香切碎（叶子最香）

花生米油炸/烤香

蒜末+生抽+香醋调汁

淋花椒油激香

撒把白芝麻

小贴士：用红皮花生更补血！冷藏后当小凉菜，配粥绝了～张阿姨说吃完胃里暖暖的很舒服！

二、红烧小鸡腿：温补不燥的"元气弹"

小鸡腿这样做酱香浓郁，温补不上火，三伏天吃它比喝参汤还管用！

关键步骤：

鸡腿焯水去血沫

姜片爆香炒糖色

加料酒、生抽焖煮

放几颗红枣更滋补

收汁撒葱花

大厨秘诀：用砂锅慢炖更入味！李大爷说连吃一周，爬楼都不带喘的～

三、爆炒鳝鱼丝：夏日"水中人参"

鳝鱼补气养血，这样做鲜嫩弹牙，三伏天吃它胜过贴三伏贴！

详细做法：

鳝鱼去骨切丝（让摊主处理）

韭黄切段增香

姜丝爆香快炒

淋料酒去腥

撒白胡椒粉

养生心得：用菜籽油炒更香！王师傅说每天中午吃一盘，手脚冰凉都改善了～

三伏天饮食小课堂

最佳时间：中午11点-1点吃效果最好

搭配禁忌：别和寒凉瓜果同食

烹饪原则：多姜多蒜，少油少冰

常见问题解答

Q：鳝鱼有土腥味怎么办？

A：用面粉+盐搓洗，或者焯水时加几片柠檬～

Q：吃素怎么补阳气？

A：把鳝鱼换成姜炒杏鲍菇，鸡腿换成菌菇煲！

Q：容易上火怎么办？

A：搭配绿豆汤或莲子羹平衡～

这3道升阳神菜是不是简单又实用？赶紧趁着三伏天前吃起来吧！记住，脾胃好才是真的好～